Rookmot Alder

UIT VOORRAAD LEVERBAAR!

Alder(Elzenhout) is een uitstekende houtsoort, geoogst in het noordwesten van de V.S. Deze houtsoort werd gebruikt door de Amerikaanse indianen om verse zalm mee te roken. Het geeft een vol maar zacht aroma af, vooral aan vis en gevogelte. Het kan ook goed gemengd worden met vruchtbomenhout, het geen een zeer interessant aroma oplevert.

Rookmot kan voor alle rookovens gebruikt worden.

Toepassing: aanbevolen bij vleesgerechten