Goulashpan / heksenketel / kookketel / glühweinketel 10 liter

UIT VOORRAAD LEVERBAAR!

Waan je naar het boerenleven in Hongarije. Met deze authentieke goulashpan kun je heerlijke gerechten maken waaronder uiteraard de overheerlijke hongaarse goulash. Maar wat dacht je `s winters van een beker gluhwein of tomaten/groentesoep.

De Goulashset werkt op houtskool of briketten die je onderin het stooklaatje aansteekt.

- hoogte 48 cm (met poten en schoorsteen ca. 120 cm)
- breedte 48 cm
- diepte 37 cm

RVS stookbak (omhulsel)
Goulashketel gemaillieerd met deksel. Volume ca. 10 Liter
Schoorsteen staal met hittebestendig coating.

Hier vast een recept:

Goulash recept voor 6-8 personen

• 1500 g runderlappen
• 9 uien, fijn gesneden
• 3 knoflookteentjes, fijngehakt
• 3 blikken tomaten
• 3 theelepels karwijzaad
• 3 eetlepels paprikapoeder
• 3 paprika`s, zaadlijsten verwijderd en in stukjes gesneden
• 6 geroosterde paprika’s uit pot, in stukjes
• Zout
• Boter
• 6 eetlepels bloem

- Steek de oven aan met in de goulashpan een pakje roomboter.
- Voeg zodra de boter verhit is het vlees toe en bak het snel rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan.
- Voeg in het bakvet de uien en het knoflook toe.
- Bak het zachtjes zonder bruin te worden. 
- Voeg het het karwijzaad en het paprikapoeder toe. En ook de de bloem.
- Bak de bloem heel kort mee. Dit geeft straks een mooie binding aan de goulash.
- Voeg dan het blik tomaten en de paprika’s toe.
- Verwarm het geheel en voeg dan het vlees weer toe.
- Laat de goulash in ongeveer 2 uur zachtjes gaar stoven.
- Voeg eventueel iets water toe als de goulash te dik dreigt te worden.

Eet smakelijk!