Gerookte krokant eendenborst
Gerookte krokante eend

Snijd de eend in op het vel kruislinks.

Wrijf in de porieën zeezout en peper.


Hang gedurende 45 minuten in de rookoven (koud of warm)

Ik heb gekozen voor koud roken en afbakken in de pan.

Laat 5 minuten op de vel zijde bakken en daarna 2 minuten op de vleeszijde.

Daarna nog even 5 minuten nagaren in een aluminiumfolie.



Klaar voor een bordje op te maken met bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes en salade. Serveer met een lekker paddestoelensausje.

Nieuwsbrief
Meld u aan voor onze nieuwsbrief:
Gastenboek
heb eerst makreel gerookt dat ging foutloosb de eerste keer ... lees meer >>
Heeft vrijdag me Locarno rookoven ontvangen , een onbeschadigt en ... lees meer >>
Locarno rookoven met electrisch spiraal besteld ,na twee dagen al ... lees meer >>
Plaats een bericht >>
24-05-2013
Heeft vrijdag me Locarno rookoven ontvangen , een onbeschadigt en ... lees meer >>
19-05-2013
Locarno rookoven met electrisch spiraal besteld ,na twee dagen al ... lees meer >>
16-05-2013
Plaats een bericht >>































