rookovens-online.nl/rookoven.com Rookovens & Rookkasten
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |
Gerookte zeebaarsfilet
Zeebaarsfilet roken
Wat heb je hiervoor nodig?
| 4 zeebaarsfilets met huid (150 gr. p.st. | |
| 2 eetlepels grove moster | |
| 2 eetlepels olijfolie | |
| 2 eetlepels citroensap | |
| 1 eetlepel bruine bastersuiker | |
| 1 eetlepel verse dille | |
| paar takjes trostomaten |
- Bestrooi de zeebaarsfilets met peper en zeezout.
- Meng de olijfolie met mosterd, citroensap, dille en bruine suiker (=mosterd/dillesausje)
- Leg de zeebaars met de huidzijde op het rooster in de rookoven
- Rook de vis en tomaten zonder vel 35 minuten tussen de 70 - 80 graden
- Haal de zeebaarsfilets eruit en smeer deze in met de mosterd/dillesausje
- Vervolgens nog 10 minuten afroken op een lagere temperatuur (+/- 50 graden)
- Eet smakelijk!
Bron: Visrecepten.nl
Nieuwsbrief
Meld u aan voor onze nieuwsbrief:
Winkelwagen
Geen artikelen in winkelwagen.
Aanbieding
Rooster t.b.v. rookoven Cannobio 65 / 80
€ nu € 9 50 |  |
Gastenboek
Wij hebben een rookoven gekocht om hem cadeau te geven ... lees meer >>
Super vooral zooooo Doorgaan ... lees meer >>
Hoi Hein, Een hele kip kun je prima roken. Rook deze ... lees meer >>
Plaats een bericht >>
08-05-2012
Super vooral zooooo Doorgaan ... lees meer >>
02-05-2012
Hoi Hein, Een hele kip kun je prima roken. Rook deze ... lees meer >>
10-04-2012
Plaats een bericht >>