Referentie

Reactie van de Chef Kok van Restaurant "De Nachtegaal" uit Lisse.

"De Bradley bevalt ons zeer goed, met dit apparaat moet je wel erg je best doen om een slecht resultaat te behalen. Voor de Horeca is het de beste uitvinding op gebied van roken. Als ik dadelijk de koudroker heb kan ik je vertellen wat ik van de zalm vind.

Voor de rest al veel gerookt, varkensnek, worst, kip en warm gerookte zalm, alles even perfect en met de juiste rooksmaak. Wat verder ook belangrijk is, bij het gebruik van de juiste receptuur, kan zelfs een leerling kok een perfect gerookte kip maken, bespaart ons een hoop tijd en de leerlingen vinden het roken zeer interessant

Hr. Rob Ruiten"