Onze ervaring

Zoals altijd proberen we de producten die wij in ons assortiment hebben altijd uit. Zo ook de pizzaoven Venezia 70. Ideaal moet ik zeggen. Vooral de lange tijd dat de pizzaoven heet bleef viel mij op. Je moet hem wel eerst even op temperatuur brengen. Dat wil zeggen een uur lekker fikken midden in de oven.

Nu de pizza`s bereiden. Om het niet al te moeilijk te maken heb ik gewoon makkelijk een pak pizzameel gehaald van Koopmans. Daar zit meel, tomatensaus en olijfolie al compleet in. Je zorgt zelf alleen nog even voor de verdere ingrediënten.

200 milliliter water, olijfolie en meel bij elkaar voegen en kneden maar. Daarna rollen met de deegroller. Ik maakte er vier kleine pizza`s van.

Ondertussen de oven verder opstoken en een mooie aslaag maken.

De as schuif je op het moment dat de oven warm genoeg is naar achteren. Laat even iets afkoelen. Strooi wat mail op de vloer. Nu kan de pizza erin.

Normaal moet de tegelvloer even met een messing borstel schoonvegen. Deze had ik niet bij de hand, vandaar de donkere ondergrond.

De pizza hoeft maar 4-8 minuten de oven in. Na het eruit halen had ik onderstaand resultaat. Ik mag echt enorm spreken van een superresultaat. Waarom? De pizza die ik op het terras van Lazise (Italiaans dorpje waar ik graag kom) eet komt nagenoeg overeen! Onderzijde super krokant, smaak subliem. Ik weet zeker dat ik deze zomer het oventje vaker ga gebruiken.