Saus Guru "Hete Saus" Blauwe bessen

Vorige Artikel 5 van 15 Volgende
€ 7,95 (inclusief btw)

Hete Saus met Blauwe Bessen.

Bedacht en uitgebracht door Jeroen Hazebroek en SausGuru, met pepers van Westland Peppers. Het idee kwam tijdens het schrijven van het boek Hete Pepers, Ze hebben een recept uit het boek door-ontwikkeld.

Boek "Hete Pepers" via deze link:

https://www.rookovens-online.nl/a-58248718/boeken/hete-pepers/#description

De pepers in de saus zijn een mix van de hetere pepers van Westland Peppers (w.o. Ghost en Scorpion). Het hoofdingrediënt is blauwe bessen. De pulp (mash) van de blauwe bessen en pepers wordt kort gefermenteerd en dan gestabiliseerd, zodat de saus niet doorgist in de fles. De fles is 250 ml.

Het resultaat is een dunne saus die je druppelt of met een lepeltje gebruikt. Er zit (nog) geen druppelopening op de fles, deels omdat deze zou verstoppen door het bezinksel van pepers en bessen. Wees dus voorzichtig met uitschenken!
Je moet ook regelmatig flink schudden (met de dop er goed op) om de saus te mengen. We wilden juist geen saus met veel toegevoegde suikers en bindmiddelen, zodat je de peper goed kan proeven.

De saus is bij uitstek geschikt voor dagelijks gebruik. Een theelepel of een paar druppels kan je soep, stamppot of barbecue-saus een extra, smaakvolle kick geven. Het mengt goed met mayonaise en ketchup voor snacks, favoriet is een pittige cocktail. De saus is onverdund goed met geroosterde of gerookte kip, kaas en worst en laat graag een paar druppels vallen op een gebakken ei.

Sinds eind december 2019 is de saus te koop voor € 7,95 per fles

  • Big Green Egg
  • Kamado Joe
  • Primo Grill Dealer
  • Bradley
  • Koken op Hout
  • Jack Daniels Snippers
  • BBQ Guru
  • KNJV
  • Grate Goods
© 2008 - 2021 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss