Dit Santokumes heeft een lemmet van 18cm en is gemaakt van 5 lagen VG10 roestvrij staal. Dit zorgt voor uitzonderlijke scherpte, maar ook een goede elasticiteit en stevigheid.
Op het lemmet bevindt zich ook de bekende hamerslag die Forged messen zo uniek maakt. Bij de Katai serie is de hamerslag met een fijne hamer nabewerkt, om zo een subtielere look te creëren. De handgrepen zijn gemaakt van prachtig wortelhout. De Katai Forged messen worden geleverd in prachtige geschenkverpakking
Eigenschappen:
- Vervaardigd van Japans VG10 staal
- Hardheid van 60 Rockwell
- Lemmetlengte is 18 cm
- Lemmetdikte is 2 mm
- Slijphoek van 22 graden
- Met de hand gesmeed in 5 lagen
- Verpakt in een luxe houten kistje