Camembert van de CedarWood OvenPlank, omwikkeld met CedarWood OvenVellen

Benodigdheden: 

CedarWood OvenPlank

CedarWood OvenVel

Ingredienten:

(boeren)camembert of brie

½ mango

2 eetlepels vloeibare honing

Fijngesneden thym

Een handvol blauwe bessen

Zwarte peper

Gesneden stokbrood

Leg de CedarWood OvenPlank en het CedarWood OvenVel minimaal 1 uur in water.

Verwarm de oven voor op 180C.

Meng de plankjes mango, blauwe bessen, honing, thijm en zwarte peper.

Plaats de Camembert op de plank , snijd een kruis in de bovenkant van de kaas en drapeer de mix over de bovenkant van de kaas. Plaats de plank in de oven gedurende 15 minuten, totdat de kaas kleurt en en van binnen lekker zacht is.

Laat de kaas nog 2 minuten staan om af te koelen.

Serveer met gesneden stokbrood, een paar grote lepels en heel veel servetten!

Zalm met een houten jasje

Ingrediënten voor 2 personen

Gedroogde pruimen

zongedroogde tomaten    

+/- 2ons pompoenblokjes

2 uien           

1 teen knoflook    

een klein chilipepertje
olijfolie

2 zalmfilet met huid
provinciale kruiden

kaneelstokje                

2 glaasjes port

Benodigdheden

2 vellen cederhout

Voorbereiding

Leg de CedarWood OvenVellen ongeveer 30 min. in handwarm water. Zet er iets op zodat ze onderblijven. Zet de oven op 180 graden om voor te verwarmen. 

Bereidingswijze

Doe een laag water in de pan en vervolgens een glaasje port. Het andere glas is voor jou. 
Kaneelstok, pruimen, pompoen, tomaten erin en aan de kookbrengen. 10 min. doorkoken en laten staan.  De uien in ringen snijden, de knoflook snipperen, de peper klein breken. In een beetje olijfolie wokken.  De inhoud van het pannetje in een zeef uit laten lekken, het vocht opvangen. De uien uit de wok op een bord schuiven. In de resterende olie de zalm snel aanbraden. Nu de vellen uit het water halen en afdrogen, de zalm op de vellen leggen en aanvullen met de groenten en de uienringen. Een stukje brood als stoppertje gebruiken. Een asperge of een stukje prei werkt ook. De vellen een half uur in de oven leggen. Terwijl de oven zijn werk doet de groenten en uienringen terug in de pan met het kookvocht en een lepeltje provinciale kruiden en verwarmen. Laat het vocht iets indikken of verdik het iets. Schuif de vellen dicht op een bord. Serveer de groente erbij.

Perencake gemaakt in cakeblik met CedarWood OvenVellen 

300 gram zelfrijzendbakmeel

4 eieren

200 gram suiker

200 gram boter

5 x Peren

citroenrasp

Schil de peren en halveer ze.

Maak het cake beslag in een keukenmachine

Vet het cakeblik goed in met boter. Knip een vel CedarWood in stroken en plaats deze langs de wanden van het cakeblik.

Bedek de bodem van het bakblik met de halve peren. Giet hier de helft van het cakebeslag overheen.

Maak een volgende laag peren en bedek met het cakebeslag

Bak de cake in een oven in 60 min. op 170C gaar.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Gastenboek

  • 12-08-2017 - Op 11-8-2017 een rookoven locarno (rvs) gekocht, volgende dag meteen...  lees meer
  • 08-08-2017 - Gisteren een aantal rubs besteld en diverse sauzen. Perfect geleverd,...  lees meer
  • 03-08-2017 - Ben afgelopen zaterdag, vanuit Nijmegen, naar de winkel gegaan om...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
Onze service
  • Dries van den Berg
  • Visvoordeel.nl
  • Leer vis roken van Smokey John
  • The Smokey Bandits Nederland
  • KCBS
  • Primo Grill Dealer
  • tonystone low and slow bbq competition
  • NK BBQ Rookoven.com
  • NOJG
  • Reewild
  • KNJV
  • Browning
  • Big Green Egg
  • Intratuin
  • Visserslatijn Nederland
  • GoedeVis.nl
  • Dam Hengelsport
  • Demeyere Belgium
  • Bradley
  • Camerons Products
  • GrillPro
  • WildPlaza
  • Fire & Food
  • Barbecook
  • Stokes BBQ Sauces
  • Kamado Joe
  • Bricos
  • Oklahoma Country Smoker
  • Koken op Hout
  • Stockyard BBQ Sauce
  • Black Ranch
  • Haard Pakket
  • Point Virgule
  • FizzDizz
  • Jack Daniels Snippers
  • American Mississippi Sauces
  • Librije
  • BBQ Genootschap
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • Solis Vacumeermachines
  • BBQ Guru
  • Aalferink
  • Yoder Smokers
  • Van de Mheen foodservice
© 2008 - 2017 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel