voor 3 personen

 

Ingredienten:

 

3 tonijnsteaks
citroen
dragon (verse, bij de groenteman verkrijgbaar)
oregano (verse, bij de groenteman verkrijgbaar)
Turkse yoghurt
halvanaise.
indien mogelijk appelhout om te roken.
zout.

bereiding:

Pekel de tonijnsteaks. 
(goed veel zout overheen strooien en een nacht in de koelkast bewaren. In water pekelen mag ook)

voor de saus ( 3 pers)

2 flinke eetlepels Turkse Yoghurt
2 eetlepels halvonaise
een beetje citroensap naar smaak
dragon en oregano.

bereiding:

schep de yoghurt en halvonaise in een kom.
voeg hier de fijn gehakte dragon en oregano toe.
roer dit door elkaar en breng het geheel op smaak met het citroensap.

bereiding van de tonijn.

Maak de rookoven klaar en gebruik voor het roken appelhout.
rook de tonijn in ongeveer  20 minuten op een matige warmte medium gaar.

LET OP! rook de vis niet te gaar want dan wordt deze droog!

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Gastenboek

  • 07-10-2017 - Vandaag de Kamado Joe Classic II gekocht. Erg goed geholpen...  lees meer
  • 27-09-2017 - Dankjewel voor de service, workshop werd afgelast maar na...  lees meer
  • 09-09-2017 - Complimenten voor Jeanet, die heerlijke gerechten heeft gemaakt en ons...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
Onze service
  • Dries van den Berg
  • Visvoordeel.nl
  • Leer vis roken van Smokey John
  • The Smokey Bandits Nederland
  • KCBS
  • Primo Grill Dealer
  • tonystone low and slow bbq competition
  • NK BBQ Rookoven.com
  • NOJG
  • Reewild
  • KNJV
  • Browning
  • Big Green Egg
  • Intratuin
  • Visserslatijn Nederland
  • GoedeVis.nl
  • Dam Hengelsport
  • Demeyere Belgium
  • Bradley
  • Camerons Products
  • GrillPro
  • WildPlaza
  • Fire & Food
  • Barbecook
  • Stokes BBQ Sauces
  • Kamado Joe
  • Bricos
  • Oklahoma Country Smoker
  • Koken op Hout
  • Stockyard BBQ Sauce
  • Black Ranch
  • Haard Pakket
  • Point Virgule
  • FizzDizz
  • Jack Daniels Snippers
  • American Mississippi Sauces
  • Librije
  • BBQ Genootschap
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • Solis Vacumeermachines
  • BBQ Guru
  • Aalferink
  • Yoder Smokers
  • Van de Mheen foodservice
  • ECHT®
© 2008 - 2017 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel