Door een vacuummachine te gebruiken verleng je aanzienlijk de houdbaarheid van je vers gerookte producten. Je kunt er vanuitgaan dat de houdbaarheid verdubbelt. Maar dat is geen regel. Je kunt ook marineren met vacuummachines. Zo trekt de pekel en de gebruikte kruiden nog sneller en dieper in het vlees of vis. 

© 2008 - 2018 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss