Wil jij een echte pitmaster worden? Maak dan gebruik van één van onze workshops. 

Je wordt begeleid door Nederlands kampioen Low and Slow barbecue Demy Kiezebrink of KCBS-jurylid René de Regt. Je leert de kneepjes van het vak en talloze tips and tricks om jouw barbecue een succes te maken. 

(Links René de Regt, rechts Demy Kiezebrink)

Demy Kiezebrink is bekend van The Smokey Bandits, die gezamenlijk Nederlands kampioen Low and Slow 2014 zijn geworden. Demy heeft een cateringbedrijf gericht op barbecue.

René de Regt is lid van het 'Beter wordt het niet - bbq' team. Ook René heeft zijn eigen cateringbedrijf gericht op barbecue. Hij wordt als jurylid ingezet om KCBS wedstrijden te jureren.

We bereiden tijdens de workshop onder andere:

• spareribs
• buikspek
• bavette
• chickenwings
• BBQ baked beans

We maken gebruik van:

• Big Green Egg (keramische barbecue)
• American 16" Smoker
• Kogel barbecue (Weber)
• Afrikaanse braai

Je leert:

• direct en indirect barbecuen
• toevoegen van rook in de barbecue
• techniek van het roken
• temperaturen en gaarheid
• marineren, glacen en aflakken
• gebruik van hout, houtskool en briketten
• vacumeren
• je eigen rub en saus maken
• en nog veel meer...

De workshop duurt ongeveer vier uren en start om 10:00 of 12.00 uur, afhankelijk van de dag. Kijk bij uw workshop welke tijd er wordt aangegeven!

Maximaal in te schrijven personen is 10. Uiteraard kun je je individueel inschrijven. Zolang je op de website kan reserveren is er plek. Betaling zetten op "betalen bij afhalen".

Locatie:
Rookoven.com l Rook & Barbecue Experience Center
Nijverheidsweg 4
8071DH Nunspeet (Veluwe)

Verdere infomatie:

Er wordt gezorgd voor de barbecues / ingredienten / drinken etc. Kosten zijn € 85,00 per persoon.

Voor een workshop op maat kan je contact opnemen met experience@rookoven.com

Let op: heb je gereserveerd en ingeschreven op een workshop dan staat deze voor je vast. Er worden ingrediënten gekocht die we niet meer kunnen retourneren. Je mag kosteloos annuleren tot 7 dagen voor de workshop daarna wordt er 25% in rekening gebracht. Tot twee dagen voor de workshop wordt er 50% in rekening gebracht. Verzet je de workshop in deze periode dan wordt er € 42,50 in rekening gebracht.

Mocht je nog vragen hebben neem dan gerust contact op via 0341-266885