Via Rookoven.com is het mogelijk om je feestje een originele verrassende draai te geven. De BBQ catering vergaat op een nieuwe trendy tapas style waarbij we gaan grillen en smoken met diverse smokers.

Afbeelding kan het volgende bevatten: buiten

BBQ en Rookoven Catering

Tijdens een overleg gaan we alles netjes op papier zetten wat er bereid gaat worden, in welk tempo en in welke stijl. Het is erg spectaculair om picanha te maken. Picanha is typisch iets braziliaans en het vlees is het staartstuk van het rund bedekt met een mooie laag vet. Wanneer deze boven heet vuur wordt gemaakt onstaat een mooie vlammenzee die indruk maakt. Garend tot 48 graden kerntemperatuur wordt deze nog even doorgegaard in folie. Daarna wordt deze getrancheerd en uitgeserveerd. 

Afbeelding kan het volgende bevatten: een of meer mensen, buiten en natuur

BBQ en Rookoven Catering

Maar denk bijvoorbeeld ook aan (spicy) chickenwings, spareribs, bavette, smokey bread, smoked salmon, "make your own burger" en nog veel meer. Deze laatste is ook super leuk voor de kids. Je krijgt een real american broodje met een kwaliteitshamburger en via het buffet stelt ieder zijn eigen hamburger samen. 

BBQ en Rookoven Catering

Schroom niet contact op te nemen voor een vrijblijvende op maat gemaakte prijsopgave. Geen enkele bbq feest is hetzelfde. Om een goede aanvulling van je bbq en smokeparty te geven inventariseren we het volgende:

  • Hoeveel genodigden komen er.
  • Wat de gemiddelde leeftijd is.
  • Of er kinderen bij zijn.
  • Op welke locatie je de catering wilt.
  • Je eigen verwachting.
  • Over hoeveel tijd moet het eten bereid worden.
  • Welke soorten vlees & vis moet er bereid worden.

Afbeelding kan het volgende bevatten: 1 persoon, buiten

BBQ en Rookoven Catering

Hieronder geven we een aantal voorbeelden.

BBQ Diner & BBQ Bites 

Voor de daggasten wordt er een BBQ Diner geregeld. Voor de avondgasten maken we BBQ Bites.

Voor wat betreft het BBQ Diner kun je kiezen uit bijvoorbeeld de onderstaande gerechten;

  • Beenham in plakken gesneden met Honey Mosterdsauce
  • Hot Smoked Salmon, Sweet Apple sauce
  • Spicy Chickenwings, Sweet Mango Curry sauce
  • Black Angus Homemade Hamburger, broodje, tomaat, augurk, sla
  • Traag gegaarde Spareribs gekruid met DBC rub en American BBQ sauce
  • Stokbrood smoked with garlicbutter

Voor wat betreft de BBQ Bites kun je kiezen uit bijvoorbeeld de onderstaande bites.

  • Beenham Honey Mustard
  • Hot Smoked Salmon met Carolina white sauce
  • Kippendijen Sweet Mango Curry op saté
  • Thaise Gamba’s
  • Pulled pork op Petit broodje met koolsla
  • Geroosterd buikspek met BBQ Sause

Vraag vrijblijvend voor een offerte via 0341-266885 of via info@rookoven.com

Afbeelding kan het volgende bevatten: 3 mensen, staande mensen en buiten

BBQ en Rookoven Catering

Afbeelding kan het volgende bevatten: eten

Afbeelding kan het volgende bevatten: 2 mensen, buiten en eten

BBQ en Rookoven Catering

Afbeelding kan het volgende bevatten: 1 persoon, glimlacht

BBQ en Rookoven Catering

Afbeelding kan het volgende bevatten: 2 mensen, lachende mensen, eten

 

 

  • Varken aan het spit
    Varken aan het spit

    +/- 20-25 kg gegaard varken. warm of koud geleverd.

    Op houtskool wordt het varken gegaard, met toevoeging van houtblokken.

    Ongeveer 3-4 uren garen

    € 318,00
  • Big Green Egg
  • Kamado Joe
  • Primo Grill Dealer
  • Bradley
  • Koken op Hout
  • Jack Daniels Snippers
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • BBQ Guru
  • KNJV
© 2008 - 2018 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss