MOINK komt van Moo en Oink, Moo voor het rundergehakt van de balletjes, Oink van de bacon die er omheen wordt gewikkeld. Moink Balls zijn erg geliefd in de barbecuewereld. Vaak zijn de balletjes te vinden op foodtruck festivals en andere eetgerelateerde evenementen.

Onderstaand recept is voor 20 à 25 balletjes, afhankelijk van de grootte.

Voor de balletjes:

  • 750 gram rundergehakt
  • 200 gram geraspte parmezaanse kaas
  • 2 pakjes ontbijtspek
  • 1 losgeklopt ei
  • paneermeel
  • peper
  • zout
  • Porkmafia Texas Gold Rub
  • Sateprikkers

Aan te brengen op de barbecue:

  • Grate Goods Kansas City Red barbecue saus

Meng eerst de ingrediënten voor de balletjes in een kom en kneed hier ongeveer 20-25 balletjes van.
Niet vergeten om de Texas Gold rub toe te voegen in de kom.
Na het draaien moet u plakjes ontbijtspek om de balletjes wikkelen en kunt u ze voorzien van een sateprikker. 

Nu zijn ze klaar voor de barbecue!

Breng de barbecue op temperatuur (100-120 graden). Gaar de balletjes rond de 15 minuten.
Aan het eind van het proces kunt u de balletjes bestrijken met de Kansas City Red barbecue saus.

Nu zijn ze klaar om geserveerd te worden!

Tip: Mocht u een extra rokerige smaak willen toevoegen aan de balletjes? Gebruik dan een gietijzeren rookdoos met snippers naar keuze en zet deze op het houtskool. 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Gastenboek

  • 25-11-2017 - Super service !! Gisteren bestelling geplaatst en vandaag al geleverd!...  lees meer
  • 08-11-2017 - Super service! Na een probleempje met een fles bbq saus...  lees meer
  • 29-10-2017 - Wilddag was een leuke, leerzame en vooral een erg smaakvolle...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
Onze service
  • Dries van den Berg
  • Visvoordeel.nl
  • Leer vis roken van Smokey John
  • Big Green Egg
  • The Smokey Bandits Nederland
  • KCBS
  • Primo Grill Dealer
  • tonystone low and slow bbq competition
  • NK BBQ Rookoven.com
  • NOJG
  • Reewild
  • KNJV
  • Browning
  • Intratuin
  • Visserslatijn Nederland
  • GoedeVis.nl
  • Dam Hengelsport
  • Demeyere Belgium
  • Bradley
  • Camerons Products
  • GrillPro
  • WildPlaza
  • Fire & Food
  • Barbecook
  • Stokes BBQ Sauces
  • Kamado Joe
  • Bricos
  • Oklahoma Country Smoker
  • Koken op Hout
  • Stockyard BBQ Sauce
  • Black Ranch
  • Haard Pakket
  • Point Virgule
  • FizzDizz
  • Jack Daniels Snippers
  • American Mississippi Sauces
  • Librije
  • BBQ Genootschap
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • Solis Vacumeermachines
  • BBQ Guru
  • Aalferink
  • Yoder Smokers
  • Van de Mheen foodservice
  • ECHT®
  • Smokey Bandit
© 2008 - 2017 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel