Beleef en proef de Veluwe!  Een totaal arrangement voor jong en oud, inclusief eten, drinken, en een wilde beleving!

Ontdek de geheimen van de Veluwe door een knapzakkentocht te lopen samen met een ervaren Veluwespecialist. In een tocht van een goeie twee uur wordt je meegenomen in de diepe bossen vol sporen van Veluws wild. Via de uitgetrekte zandverstuiving ontdek je het Willemsbos en kom je via het Hendriksbos weer in de bewoonde wereld. Wellicht zul je wild spotten en gegarandeerd zul je sporen ontdekken. Onderweg knabbel je van één van de vijf knapzakken.

Eenmaal teruggekomen op de Coöperatie wordt je ontvangen met koffie of thee en gaan we nadat je bent bijgekomen van de tocht en haar impressies beginnen met het slachten en voorbereiden van het avonddiner. Dit is naar gelang het aanbod een wild zwijn, hert of ree. Het wild wordt gepresenteerd op een rvs tafel. Voor we aan de slag gaan wordt het wild “dood geblazen”. Dit is een traditie die men voor en na de jacht uitvoert. Je krijgt uitleg hoe te ontbenen, welke delen je kunt gebruiken voor de barbecue, grill, rookoven of voor gehakt / worst en de bereiding ervan tesamen met kerntemperaturen en andere barbecue tips.

Nu is het tijd om de diverse barbecues aan te steken. We maken gebruik van de Afrikaanse braai, keramische barbecues en de Ofyr. Je wordt verteld over de soorten hout, kerntemperaturen, high and fast barbecue of juist low and slow. Een deel van het dier wordt een stoofpot van gemaakt. In tussentijd kun je gebruik maken van de acht verschillende bieren van de tap. Of juist een kwaliteitswijn die later ook mooi zal passen bij het wild.

Het buffet wordt ondertussen klaargemaakt voor een gezamenlijk diner. De tafels zijn gedekt en bij aanvang van het buffet wordt een mooie bijpassende wijn geschonken. De verhalen van de ervaringen van de middag worden gedeeld in combinatie met gelach en vertier. Na dit rijkelijk gevulde avondmaal is er nog gelegenheid na te borrelen en gaat iedereen weer huiswaarts.

Praktische tips:

  • Denk aan goede loopschoeisel
  • Hou rekening met een eventuele regenbui (waterdichte jas)
  • Wees goed ter been
  • De mogelijkheid bestaat om tegen gereduceerd tarief een hotelkamer te boeken
  • Geniet dan eventueel de volgende dag van een bezoek aan Vierhouten

Programma:

  • 12.30 uur inloop
  • 13.00 uur Veluws wild speuren
  • 15.00 uur koffie / thee
  • 15.15 uur ontbenen en portioneren wild
  • 16.15 uur bereiden van het wild op de barbecue
  • 17.00 uur wilddiner
  • 18.30 uur afsluiting

Deze dag bedraagt € 115,00 per persoon (vroegboekers € 95,00 voor 16 november) en is inclusief wildspeurtocht, vervoer naar beginpunt, knapzak, acht bieren van de tap, vier verschillende wijnen en een afsluitend diner.

Foto van Rookoven.com

 

Deze dag is ook per groep van 15 tot 25 personen te boeken als bijvoorbeeld bedrijfsuitje, familieuitje etcetera. 

  • Beleving!

    Beleef en proef de Veluwe op 24-11-2018
    Beleef en proef de Veluwe op 24-11-2018

    Beleef en proef de Veluwe! Een totaal arrangement voor jong en oud, inclusief eten, drinken, en een wilde beleving!

    Ontdek de geheimen van de Veluwe door een knapzakkentocht te lopen samen met een ervaren Veluwespecialist. In een…

    € 115,00 € 95,00
  • Big Green Egg
  • Kamado Joe
  • Primo Grill Dealer
  • Bradley
  • Koken op Hout
  • Jack Daniels Snippers
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • BBQ Guru
  • KNJV
© 2008 - 2018 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss