23-06-2010 Gerookte schouderlappen

Ik heb door de slager twee dikke stukken (3cm dik) schouderlappen laten snijden 
1 nacht in de marinade laten staan  en vervolgens drooggedept en in de rookoven gelegd. E
en klein half uurtje met de kast open op 50 graden tot het vlees een beetje droog is daarna gaan roken en garen voor ruim twee uur op 90 a 100 graden.



2 eetlepels marinade gepakt en daarin 2 eetlepels suiker gedaan dat op een vuurtje zetten zodat de suiker gaat smelten , eenmaal goed gesmolten en goed geroerd het glazuur over het vlees strijken en vervolgens nog een half uur gegaard en dan...direct op het bord en eten maar het was heerlijk.

 

 

15-06-2010 Rookoven Profi 175 binnen

Hij is binnen, de Profi 175. Zo`n 25% kleiner als de Profi 220. Uitstekende professionele kwaliteit voor horeca en particulier. De rookoven is uitgevoerd met wieltjes die maar liefst een ton kunnen verdragen. De rookoven Profi 175 weegt +/- 80 kg. en is makkelijk te vervoeren.

Roosters in roestvrijstaal uitgevoerd
Net als in de Riva-serie zijn de roosters in roestvrijstaal uitgevoerd. Vaak worden in andere rookovens, die wij niet verkopen, roosters gebruikt van die van staal gemaakt zijn. Ze worden door de professionele roker als slecht ervaren. Je kunt ze moeilijk schoonmaken, staalwol blijft aan de braampjes hangen en roest.

Warmte-isolatie
De rookoven is aan de zijkanten dubbelwandig uitgevoerd voor een goed rookresultaat. De spijlen onderin de rookoven zijn 1 cm dik. De houdt de warmte ook weer enorm goed vast.

Hout- of gasgestookt
De rookoven kan op hout gestookt worden maar in combinatie met de bijgeleverde RVS rookmotbak kan er een gasbrander 4.2 kW onderin de stookruimte geplaatst worden. Het roken wordt dan een peuleschilletje. Ook het koudroken kan in deze bak. In combinatie met wat rookmot en een koudrookbrikketje kun je verschrikkelijk lekkere zalmzijdes en andere etenswaren koudroken.

Maten
De maten van de oven zijn: hoogte 175 x breedte 46 x diepte 47. Rooster breedte 37 x diepte 35. Lekbakken breedte 37 x diepte 35

Rookoven Profi 175

14-06-2010 Vaderdagcadeau op tijd bestellen

Al wordt pa al genoeg verwend met al die WK 2010-(bier)wedstrijden... misschien heeft ie toch nog iets extra`s verdiend? Het cadeautje komt nog op tijd als je deze voor donderdag 12.00 uur besteld hebt. Daarnaast heb je nog de mogelijkheid deze af te halen t/m zaterdagmiddag 14.00 uur.

09-06-2010 Foto`s rookdemonstratie binnenstad Utrecht

Afgelopen dinsdag hebben we in opdracht van Stichting Noordzee een rookdemonstratie gehouden in de binnenstad van Utrecht.

Utrecht 1

Uiteraard opgesteld met de rookoven.com bus.

Utrecht 2

Veel interesse met het Zeemanskoor op de achtergrond.

Utrecht 3

Hij rookte lekker door!

Utrecht 4

Onder de promotie-artikelen en diverse boekjes, kruiden en pekels.

Utrecht 5

07-06-2010 Nieuw binnen, de Riva XL.

Vandaag binnengekregen. De rookoven Riva XL. Deze populaire Riva heeft een grotere broer gekregen en is 25% groter. Ook weer geheel roestvrijstaal. Maten 102 x 46.5 x 38 cm. Prijs € 348,00 voor een pracht staaltje werk. Wordt alleen geleverd op een palletje van 80 * 60. Verzendkosten € 30,00 euro.

 

Riva XL RVS

03-06-2010 Veluweland: Prima rookovens!

Rookoven.com

02-06-2010 De Telegraaf over de Rookoven Riva RVS

Rookoven.com

01-06-2010 Rookdemonstratie binnenstad Utrecht

Dinsdag 08 juni zal rookoven.com een rookdemonstratie geven op de Vredeburg in Utrecht. Compleet met The Original T2 Smokersbus trekken wij naar het midden van het land. We zullen hier wat makreeltjes roken en natuurlijk is er de gelegenheid deze te proeven. Deze demonstratie is van 15.30 - 17.30. Meer informatie volgt.

1.jpg

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Gastenboek

  • 12-08-2017 - Op 11-8-2017 een rookoven locarno (rvs) gekocht, volgende dag meteen...  lees meer
  • 08-08-2017 - Gisteren een aantal rubs besteld en diverse sauzen. Perfect geleverd,...  lees meer
  • 03-08-2017 - Ben afgelopen zaterdag, vanuit Nijmegen, naar de winkel gegaan om...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
Onze service
  • Dries van den Berg
  • Visvoordeel.nl
  • Leer vis roken van Smokey John
  • The Smokey Bandits Nederland
  • KCBS
  • Primo Grill Dealer
  • tonystone low and slow bbq competition
  • NK BBQ Rookoven.com
  • NOJG
  • Reewild
  • KNJV
  • Browning
  • Big Green Egg
  • Intratuin
  • Visserslatijn Nederland
  • GoedeVis.nl
  • Dam Hengelsport
  • Demeyere Belgium
  • Bradley
  • Camerons Products
  • GrillPro
  • WildPlaza
  • Fire & Food
  • Barbecook
  • Stokes BBQ Sauces
  • Kamado Joe
  • Bricos
  • Oklahoma Country Smoker
  • Koken op Hout
  • Stockyard BBQ Sauce
  • Black Ranch
  • Haard Pakket
  • Point Virgule
  • FizzDizz
  • Jack Daniels Snippers
  • American Mississippi Sauces
  • Librije
  • BBQ Genootschap
  • Dutch BBQ Crew Rub
  • Solis Vacumeermachines
  • BBQ Guru
  • Aalferink
  • Yoder Smokers
  • Van de Mheen foodservice
© 2008 - 2017 Rookoven.com / Rookovens-online.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel